Kepez'de Fırınlara Ramazan Denetimi

Antalya’nın Kepez ilçesinde Ramazan ayıyla birlikte gıda güvenliğine yönelik denetimler sıklaştırıldı.
Kepez Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, İlçe Gıda Tarım ve Orman Müdürlüğü ile birlikte Varsak bölgesinde faaliyet gösteren fırın ve unlu mamul işletmelerini mercek altına aldı.
Gerçekleştirilen kontrollerde bazı işletmelerde hijyen ve işletme koşullarına ilişkin çeşitli eksiklikler tespit edilirken, yapılan ekmek gramaj kontrollerinde herhangi bir olumsuzluğa rastlanmadığı bildirildi.

Varsak Bölgesinde Ortak Denetim

Denetimler, Varsak Karşıyaka Mahallesi Mehmet Akif Caddesi ile Mehmet Akif Ersoy Mahallesi Osman Yüksel Serdengeçti Caddesi üzerindeki fırın ve unlu mamul işletmelerinde gerçekleştirildi.
Kepez Belediyesi zabıta ekipleri ile İlçe Gıda Tarım ve Orman Müdürlüğü görevlilerinin katıldığı müşterek denetimlerde işletmelerin üretim alanları, hijyen kuralları, ürünlerin son tüketim tarihleri ve çalışma koşulları ayrıntılı şekilde incelendi.

Hijyen Eksikleri Tespit Edildi

Yapılan kontrollerde bazı işletmelerde işyeri yetkililerinin hijyen kurallarına yeterince uymadığı, bazı gıda ürünlerinin son tüketim tarihlerinin geçtiği ve üretim alanlarında çeşitli eksiklikler bulunduğu belirlendi.
Ayrıca işletmelerin havalandırma alanlarının sineklik ile kapatılması, üretim alanlarında kullanılan araç ve gereçlerin bakımının yapılması ve imalat bölümünde taban ile tavanlarda tespit edilen eksikliklerin giderilmesi gerektiği işletme yetkililerine bildirildi.

Eksiklikler Tutanak Altına Alındı

Denetimler sırasında bazı işletmelerde çöp kovalarının kapaklarının açık olduğu ve ilaçlama faaliyetlerine ilişkin belgelerin denetim esnasında ibraz edilemediği de tespit edildi.
Belirlenen eksikliklerle ilgili işletmelere gerekli uyarılar yapılırken denetimlere ilişkin resmi tutanaklar düzenlendi.
Buna karşın yapılan gramaj kontrollerinde ekmeklerin belirlenen standartlara uygun olduğu kaydedildi.

Denetimler İlçe Genelinde Sürecek

Kepez Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşabilmesi için ilçe genelinde gıda üretimi ve satışı yapan işletmelere yönelik denetimlerin aralıksız devam edeceğini açıkladı.
Özellikle Ramazan ayında tüketimin artmasıyla birlikte fırın ve unlu mamul üreticilerine yönelik kontrollerin daha da sıklaştırılacağı belirtildi.